18.4.2012 von admin.

Es ist Spargelzeit und der beste kroatische Wildspargel wächst bekannterweise in der Kvarner Region und Istrien.

Eines der Zubereitungsarten ist die „ Fritata od sparuga “ (Omlett mit Spargel).

Wer Fritaja mit Wildspargel nicht gekostet hat, hat Istrien nicht wirklich kennengelernt.

Der Spargel, stolze istrische Königin, wird Sie mit seinem etwas bitteren Geschmack an Macchia, Stein, Kieferbäume, Meeresduft und aromatische Pflanzen erinnern.

Rezept: Fritaja mit Wildspargel

Zubereitung

1. Spargel waschen, die weichen Teile des Stengels und Spargelspitzen abtrennen und in kleinere Stücke zerteilen.
2. Die klein gehackten Zwiebelstücke im Öl kurz angehen lassen, den vorbereiteten Spargel dazugeben, Salz und Pfeffer hinzufügen und dünsten bis der Spargel weich wird.
3. Schließlich geschlagene Eier  dazugeben, leicht umrühren und vollständig durchgaren lassen.

Sofort mit hausgemachtem Brot servieren. Nach Wunsch geriebenen Ziegen- oder Schafskäse aufstreuen.

Gutten Apettit J.

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16.4.2012 von admin.

Top 10 Strandhotels in Europa

Sand zwischen den Zehen, Sonne im Gesicht, eine erfrischende Abkühlung im Wasser – der Gedanke an einen Urlaub am Meer bringt so manch einen schnell ins Träumen. Gerade im Zeitalter des Internets erfordert die Buchung eines Strandhotels nur noch wenige Klicks. Doch das Angebot ist groß und die Auswahl nicht immer einfach. hotel.de, stellt deshalb die am besten bewerteten Hotels in Strandlage vor.

Hotel  Belvedere Resort in Vrsar ( Kroatien) am 4., Platz. Mit 8,9 von 10 

  Quelle: www.maistra.com

An der Spitze der zehn beliebtesten Strandhotels in Europa landet das in Alcalá, Teneriffa. Gäste bewerteten das Hotel mit 9,4 Punkten; insbesondere die außergewöhnliche Architektur und die gehobene Ausstattung überzeugten. 

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5.4.2012 von admin.

Einer der Vorurteile zu Franzosen ist, dass sie nicht so gut Fremdsprachen sprechen können. Vielleicht werdet Ihr aber über die Ergebnisse dieser Studie überrascht sein. Es geht um die französische Sprache im Ausland, wie die Französischsprachigen im Ausland mit Fremdsprachen zurecht kommen und wie wichtig es ihnen ist, dass ein Hotelmitarbeiter die französische Sprache beherrscht

Cette infographie a été créée par hotel.info

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10.2.2012 von admin.

Otok Galešnjak

Valentinsday ili kod nas Valentinovo dugu tradiciju  ima u Americi i Engleskoj dok se  u Hrvatskoj slavi  od pocetka 90-tih godina,  tek nesto vise od 20 godina. Samo porijeklo ovog praznika nije definitivno utvrdeno mada postoji jedna najvjerojatnija teorija njegovog porijekla. Najvjerojatnije je  Valentinovo doslo od svecenika „Valentina“ koji je u doba rimskog carstva za vrijeme vladavine Klaudija II vrsio potajna vjencanja (u doba Klaudija II  vojnicima je bila zabranjena zenidba). 14.veljace je bio uhvacen i odveden u tamnicu i nakon kratkog procesa osuden na smrt. Nakon njegove smrti narod ga je proglasio svecem a dan njegove smrti poglasio praznikom. Tradicija slavlja ogleda se u darivanju voljene osobe i vazi za praznik ljubavi i zaljubljenih. Najcesci darovi koji se ovom prilikom poklanjaju su cvjece, nakit, parfem,  romaticna vecera ili vikend putovanje. Zanimljivo je napomenuti da po jednom istrazivanju oko 35% ispitanica tvrdi da su znale da će im partneri pokloniti cvijeće , dok je 20 % dobilo cokoladu iako su pokušavale izgubiti na težini . Medutim zanimljivo je i to da je cak 75 % ispitanika izjavilo da im se poklon koji su dobili ne svida ili da ga nisu ocekivali, a 15 % od njih je bilo spremno poklove vratiti u trgovinu ili  preprodati. Najzeljeniji poklon je romanticna vecera ili romanticno putovanje. Kao najromanticnija evropska destinacija je izabran Paris, dok je u Hrvatskoj to Opatija, Rovinj i Dubrovnik. Hrvatska se može pohvaliti i još jednom prigodnom valentinovskom destinacijom – otokom Galešnjakom u zadarskom akvatoriju – koji ima oblik srca!

Ako jos ne znate sta i kako za Valentinovo, poklonite svojoj dragoj osobi ( a i sami sebi) romaticno vikend-putovanje npr. u Opatiji: preporucujemo Hotel Bristol …

, a za one koji nisu ljubitelji hotela prporucujemo ruralnu kuca za odmor u Istri u gradicu Roc u blizini Hum-a najmanjeg grada na svjetu. U romaticnoj atmosferi kamene istarske kuce uz kamin sigurno ce te provesti nezaboravne romanticne trenutke.

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8.2.2012 von admin.

Valentinstag Infografik, basierend auf Valentinstagsumfrage 2012, erhoben von hotel.de und personello.com

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30.1.2012 von admin.

Eine jahrhundertalte Tradition, die auf Karnevalsumzügen allen Ortes wirklich sehenswert ist, wird mit den Zvoncari, den sog. Glöcknern, aufrecht erhalten.

Legende über die Entstehung der Zvončari

Als die Türken oder Tataren während ihrer Einfälle bis Grobničko polje kamen, haben die Hirten damals nichts gehabt, um sich wehren zu können, so dass sie sich in Schafsfelle einhüllen mussten, Glocken umgehängt haben und auf ihre Köpfe schreckliche Masken setzen mussten, in eine Hand eine Axt, die auch heute noch von den Zvončari ‚balte’ (aus dem Ungarischen) genannt werden, und in der anderen Hand ein Beutel mit Asche. Dann haben sie angefangen, laut zu läuten und zu schreien. Die Türken oder Tataren waren sehr erschrocken durch diese seltsamen Wesen und liefen davon, ohne sich umzusehen.

Als sich die Zeit des Karnevals näherte, haben sie immer gefragt: «Wann kommt jener Tag, als der Kaurin verrückt wurde?»

Zum Gedenken an diesen Brauch ziehen noch heute die Zvončari durch die Dörfer, mit Glocken am Gurt geschnallt und mit schrecklichen Masken auf dem Kopf, mit alten Schwertern oder Äxten, aber den Beutel mit der Asche - der auch die Funktion der Anregung der Furchtbarkeit hatte, tragen sie nicht mehr, und sie bewerfen nicht das weibliche Publikum mit Asche.

(Quelle: croatia.hr)

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30.1.2012 von admin.

Dubrovnik: Copacabana Strand  ( Kiessstrand)
Der familienfreundliche Strand bietet eine spektakuläre Aussicht auf die Adria sowie die umliegenden Inseln und liegt 6 km von Dubrovnik entfernt. Am Kiesstrand können Sonnenschirme und Liegen gemietet werden. Kinder und Eltern finden Abwechslung bei Sportarten wie Wasserpolo, Wasserski, Surfen, Bananaboot-Fahrten, Kanufahrten oder auf der Wasserrutsche. An dem mit Kaffeebar, Restaurant, Beach Bar und Tauchcenter ausgestatteten Strand finden Windsurfing-Regattas statt. Weitere Strände in Dubrovnik: Banje, Lokrum und Lapad

Trogir: Pantan Strand
Der 500 Meter lange Kies- und Sandstrand liegt 1,5 km vom Zentrum Trogirs entfernt. Auf der Ostseite spenden Pinien angenehmen Schatten. Die bekannte Beach Bar Mosquito lädt zu einem kalten Drink, Eis und leichten Gerichten. Den Strand umgibt ein Naturschutzgebiet mit schönen alten Mühlen. Weitere Strände bei Trogir: Medena (Seget Riviera), Okrug (Ciovo-Halbinsel) 

Petrcane: Pinija Strand ( Kies und Sandstrand)
12 km nordwestlich von Zadar liegt das bezaubernde Fischerdorf Petrcane. Der Strand auf der Halbinsel ist auch unter dem Namen “Punta Radman” bekannt. Ein Teil des Strandes ist sandig und für Kinder geeignet. Entlang des piniengesäumten Strandes finden Sie Wassersporteinrichtungen sowie den Nela Beach Club. Hier amüsieren sich vor allem junge Leute bei Volleyball, an der Bar oder im “Piratencamp” sowie bei Latino-, Pop- und Rockmusik. 

KEISSTRAND/Stein : Porec
In Porec finden Sie Kroatiens beliebteste Party-Strände. Der Stadtstrand Gradsko kupaliste misst 1,3 km, bietet neben zahlreichen Wassersportmöglichkeiten den Colonia Iulia Parentium Beach Club und ist mit der Blauen Flagge (sauberer Strand und ausgezeichnete Dienstleistungen) bewertet worden. Die Plava und Zelena Lagunen (blaue und grüne Lagune) liegen auf zwei Halbinseln in einem immergünen Wald. Der bekannte Oliva Strand ist zum Teil künstlich in Form eines großen Pools geschaffen worden. Man erreicht ihn durch einen Pinienwald, in dem auch verschiedene Sportarten angeboten werden. 

KIESSTRAND: Makarska Riviera: Zivogosce Strand
Die Makarska Riviera bietet unzählige Bademöglichkeiten. Eine der vielleicht romantischsten ist der Strand Zivogosce. Zivogosce liegt 20 km südlich von Makarska und besteht aus den Ortsteilen Porat, Mala Duna und Blato. Pinien und Oliven säumen kleine Kieselstrände und romantische Buchten über eine Strecke von 6 km. Die Strände und das Wasser sind sauber und eignen sich besonders für ein kleines Picknick. 

SANDSTRAND : Insel Rab, Lopar : Rajska plaza (Paradiesstrand)
Der 2 km lange Strand ist einer der berühmtesten Adriastrände. Feiner Sand und kristallklares, 28° C warmes Wasser konkurrieren mit einem schattenspendenden Pinienwald. Der Strand eignet sich aufgrund des flachen Wassers sehr gut für Kinder, ältere Gäste und unsichere Schwimmer. In der Nähe befindet sich ein großes Sportzentrum; der Strand wartet außerdem mit Restaurants, Bars und Sicherheitseinrichtungen, besonders für ältere Strandbesucher, auf. Der Strand trägt die Blaue Flagge. Weitere Strände bei Lopar: Sahara, Ciganka und Stolac .

Insel Krk, Baska: Vela plaza (Großer Strand) (Kiesstrand)
Vela plaza ist einer größten und schönsten Strände von Krk und von Restaurants, Pizzerien, Bars, Cafes und Hotels umgeben. Der Strand ist 1,8 km lang und besteht aus Sand und Kies. Er eignet sich für Kinder und Nichtschwimmer und ist mit Sportmöglichkeiten und Lifeguards ausgestattet. Seit 1999 trägt Vela plaza die Blaue Flagge. 

Insel Pag, Novalja: Zrce Strand  ( Kiesstrand)
Novalja ist das touristische Zentrum Pags. Der Strand ist von Wald umgeben und hält einen Besucherparkplatz bereit. Es können unter Anderem Kanus, Paddelboote, Surfboards, Motorboote und Speedboote genutzt werden. Zrce ist als der Partystrand Kroatiens bekannt, besuchen Sie zum Beispiel die Beach Clubs Aquarius, Kalypso and Papaya. 

Nin: Ninska Laguna Strand (Sandstrand)
Nin ist eine Wiege der kroatischen Kultur. Um Nin befinden sich Sandstrände in geschützten Buchten, das Wasser ist angenehm warm. Nisnka Laguna ist familiengeeignet und steht auf der Liste der schönsten dalmatinischen Strände des ADAC. Die Gegend ist außerdem für ihren medizinischen Schlamm bekannt: Vor Ort können Hautanwendungen (z.B. Schwimmen mit Hautpackung) unter der Aufsicht des medizinischen Personals in Anspruch genommen werden. 

Insel Losinj, Mali Losinj: Suncana uvala (Sonnige Bucht)
Losinj befindet sich in der Kvarner Bucht an der Nordadria. Den Steinstrand umschließt ein dichter Pinienwald, Kaffeebar und Restaurant bieten Gaumenfreuden. Auch körperlich Beeinträchtige haben guten Zugang zum Strand. Auch die sonnige Bucht wurde mit der Blauen Flagge ausgezeichnet. 

Insel Brac, Bol: Zlatni rat (Goldenes Horn) ( Kiesstrand)
Zlatni rat ist bekannt für seine spektakulär geformte Sandspitze, nach der der Name “Goldenes Horn” entstand. Dieses Horn ändert außerdem je nach Windrichtung seine Form. Der Strand zieht weltweit Gäste an und bietet attraktive Wassersportmöglichkeiten. Sicherheitsnetze schützen den Strand, an dem regelmäßig internationale Rennen organisiert werden. Das Surfmekka wartet außerdem mit Restaurant und Cafes auf. 

Insel Hvar: Jelsa Strand  (Sandstrand)
Die bekanntesten Strände der Stadt Hvar befinden sich auf den Pakleni-Inseln. Dieses kleine Archipel ist der schönste Teil der Riviera um Hvar und kann mit Taxibooten erreicht werden. Die Pakleni Inseln bieten unzählige kleine Strände, zu den z.B. folgende zählen: Sv. Jerolim (FKK-Strand), Stipanska, Zdrilica (mit einem sehr empfehlenswerten Restaurant), Sv. Klement (größte der Inseln des Archipels). Natürlich finden sich dort noch zahlreiche weitere Strände, erkunden Sie doch einfach bei einem Spaziergang Ihren Lieblingsstrand! An den meisten Stränden ist FKK-Kultur optional.

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27.1.2012 von admin.

Kneten Sie den Teig aus Mehl, Eiern, Butter, Milch, Zucker und Salz. Formen Sie den Teig zu einer Kugel und lassen Sie ihn während der Herstellung der Mischung für die Füllung ruhen.

Für die Füllung getrennt  Milch, Zucker und Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und  15 Minuten lang leicht abkühlen lassen.

Kochen Sie den Reis in kochendem Salzwasser 10 Minuten lang, lassen sie ihn dann abtropfen und anschließend, ebenso wie die Milch, 15 Minuten abkühlen.

Das Brot in Würfel schneiden, in eine größere Schüssel geben, mit heißer Milch übergießen, langsam glattstreichen und 5 Minuten ruhen lassen.

Das eingeweichte Brot zerdrücken, die Hälfte vom gekochten Reis, Rosinen, Zimt und geschlagene Eier dazugeben. All das kurz zu einer homogenen Masse verrühren.

Auf bemehlter Fläche den Teig auf die Größe 35 × 45 cm ausrollen. Legen sie eine Tiefes Backblech der Größe 26 × 36 cm, mit  Backpapier aus, oder bestreichen sie es mit Butter (Margarine). Den Teig ausgerollten Teg auf das Backblech legen, so dass die Teigränder über dem Rand des Backbleches liegen, verteilen sie dann die Masse für die Füllung, und decken sie daraufhin die Füllung mit dem überstehenden Teig ab.

Im vorgeheizten Ofen, auf der zweiten Ebene, bei 200 ° C für 45 Minuten backen , dann den Ofen ausschalten und alles noch für 15 Minuten im Ofen lassen. Den Presnac aus dem Ofen nehmen, mit einem sauberen Küchentuch bedecken, und mindestens eine Stunde lang auskühlen lassen.

·          Teig:

•  300 g Mehl
•  1 Ei
•  100 ml Milch
•  50 g Butter
•  30 g Zuker
•  ½ TL salz

·         Füllung:

•  600 g Weissbrot ( von gestern)
•  900 ml Milch
•  200 g Zuker
•  200 g Butter
•  200 g Reis
•  200 g Rosinen
•  8 Eier
•  20 g Zimt

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22.1.2012 von admin.

Rovinj ist einer der am besten entwickelten Fremdenverkehrsorte in Kroatien. Ein umfangreiches touristisches Angebot, das malerische Ambiente der Altstadt und auch die üppigen Kiefernwälder in der Umgebung ziehen zahlreiche begeisterte Gäste an.

Rovinj nennt man auch die Stadt der Maler und Poeten, es ist eine Stadt mit Seele, alter Architektur, Geschichte und Kultur. Der Stadtkern entstand auf einer eigens mit dem Festland verbundenen Halbinsel. Die Riviera von Rovinj wartet mit zahlreichen Hotels, Feriensiedlungen, Campingplätzen und Jachthäfen auf. Das Unterhaltungszentrum “Monvi” sorgt für Stimmung unter den Sommergästen. Rovinj ist besonders geeignet für Freunde von Action jeder Art, sei es in sportlicher Hinsicht oder auch im Nachtleben. Besuchen Sie einen der Wettkämpfe oder Turniere oder erproben Sie sich in einem der Sportkurse (Tennis, Tauchen, Windsurfen).

Wer fährt hierher?
• Sportbegeisterte
• Freunde touristischer Aktivitäten

Merkmale:
• die meisten Sonnentage in Istrien, der leichte Maestral kühlt in den heißen Nächten, reine Luft, sehr klares Meer
• Baden: Nördlich von der Altstadt Bucht Valdibora (Sjeverna luka, Nordhafen), im Süden die Buchten Juzna luka (Südhafen) und Veptar
• Umgebung: relativ flaches Hinterland Südistriens, vor der Küste liegen zahlreiche kleine Inseln und fischreiche Untiefen

Events:
• Der Grand Prix von Rovinj
• Internationales Radrennen (Februar) an der Riviera von Istrien
• Internationales Festival junger Schlagersänger (Juli) in Grisia
• Zahlreiche Ausstellungen vieler europäischer und kroatischer Künstler entlang der bekanntesten Straße der Altstadt
• Rovinj-Fest (August)

Ausflüge in die Umgebung:
• Sehenswert: Die Nationalparks Plitvice, Brijuni und Postojna
• Außergewöhnlich: Delfin-Safari
• Zlatni Rt: friedlicher Park, von dort Zugang zu mehreren abgeschiedenen Buchten mit Bademöglichkeit
• Koversada bei Vrsar: auf halbem Weg zwischen Porec und Rovinj, Europas größtes FKK-Resort

Sportmöglichkeiten:
• Ballsport: Fußball-, Basketball-, Handball- und Volleyballplätze, Kegelbahn mit 8 Bahnen
• Fit bleiben: Fitness-Hallen, Trimmpfade, Radfahrwege
• Wassersport: Freibad und Hallenbad für Schwimmsport und Wasserball, Segeln, Rudern, Surfen und Wasserski

Text: Caroline Gassen, M.A. www.journalina.de schreib@journalina.de

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22.1.2012 von admin.

Rovinj gradić u Hrvatskoj, na zapadnoj obali Istre, na 45° 01′ geografske širine i 13° 38′ geografske dužine istočno od Greenwicha. Jedan je od devet gradova u Istarskoj županiji koja pokriva gotovo cijeli istarski poluotok, i čija površina iznosi 2.815,09 km2 ili 5% Republike Hrvatske. Znamenitosti u i oko Rovinj -a koje svakako treba vidjeti:

Stari Grad
Uzdiže se na poluotoku i svjedok je prohujalih vremena i vrijednih domaæih ruku. Skuèeni prostor uvjetovao je zbijenu gradnju uskih kuæa, uskih ulica i malenih trgova. 1963. godine Rovinj je proglašen spomenikom kulture.

Crkva Svete Eufemije
Najimpozantnije zdanje i crkva zaštitnice grada Rovinj -a, dominira cijelom starogradskom jezgrom. Izgradena je pocetkom 18. stoljeæa, a polovicom prošlog stoljeca sagradeno je novo procelje u barokno – venecijanskom stilu. Zvonik Sv. Eufemije, visok šezdeset metara, krasi bakreni sveticin kip koji se snagom vjetra okrece oko svoje osi.

Krstionica Sv. Trojstva
Sedmerokutna graðevina najstarije je zdanje grada smješteno na Trgu na Lokvi u Rovinj -u. Romantièka crkvica izgraðena u 13. stoljeæu zanimljiva je i zbog vrijednog detalja tranzene s prikazom Golgote.

Gradski bedemi i vrata
Vec u VII stoljecu grad Rovinj je bio opasan gradskim bedemima, kasnije pojacavanim i dograðivanim gradskim kulama. Rovinj je imao sedam vrata , a sacuvana su troja: Vrata sv. Benedikta, Portica i Vrata sv. Križa. Na mjestu vanjskih gradskih vrata podignut je u XVII stoljecu barokni Balbijev luk, danas ulaz u Stari grad Rovinj.

Dvigrad
Ruševine srednjovjekovnoga grada napuštenog u 17. stoljecu. Posebno se isticu ostaci crkve Sv. Sofije. Dvigrad je od Rovinj -a udaljen 23 kilometara. U nizu gradskih crkvica i kapela izgracenih od bizantskog doba do baroka vrijedne su pozornosti i crkva Sv. Agate, crkva Sv. Križa, crkva Sv. Benedikta, Oratorio, Majke Božje od milosti.

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